Le colture praticate sui nostri terreni sono:

L'Asprinio d'Aversa - vitigno prodotto sia con il tradizionale sistema a spalliera che, con la tipica "alberata", in latino Arbustum, antichissima forma di allevamento, dove la vite maritata agli alti pioppi secolari, si inerpica fino ad altezze considerevoli. Non esiste vino più secco dell'Asprinio; tale caratteristica lo rende "base" per la preparazione di ottimi spumanti.

Vitigno di antica coltivazione, di notevole vigoria, dal colore bianco paglierino con riflessi ambrati, dall'odore intenso con sentori di paglia, dal retrogusto acidulo. E' preferibile servirlo con temperatura inferiore agli 8 gradi. Accompagna degnamente piatti a base di pesce ma, il miglior sodalizio avviene con la Mozzarella di Bufala D.O.P. Vitigno presente in 19 comuni dell'agro aversano e in 3 comuni della provincia di Napoli.

La nostra Azienda produce, vinifica ed imbottiglia l'Asprinio e dal 4 maggio 2004 è anch'essa presente nel consorzio di tutela dei vini D.O.C. e I.G.T. di TERRA DI LAVORO.
Tale consorzio ha lo scopo di valorizzare, promuovere e tutelare i vini della provincia di Caserta.

Il pesco - I nostri appezzamenti di terreno dedicati alla coltura del pesco ospitano tre tipologie di questo frutto.

Rich May - in raccolta alla fine di maggio

Royal Glory - in raccolta alla fine di giugno

Puteolana - in raccolta verso la metà del mese di luglio

Durante il periodo della raccolta organizziamo itinerari che percorrono i terreni coltivati con la presenza di esperti del settore che illustrano le varie fasi della coltivazione, con degustazione dei frutti appena colti e dei loro preparati. Partecipare alle giornate di raccolta è  molto semplice: basta seguire il calendario sopraesposto ed in prossimità dei periodi indicati, telefonare ai ns. recapiti telefonici, oppure inviare una mail, prenotando l'itinerario prescelto..